Spargelsalat „Grüne Rübe“

Beschreibung

Spargelsalat „Grüne Rübe“

Lactuca sativa var. angustana

Man verwendet die dicken Stängel, dieser aus Asien stammenden besonderen alten Salatsorte, wie Spargel. Ernte: Die Blätter, ohne die Herzblätter zu verletzen, als Salat. Die Stängel gleich nach dem Aufstängeln noch vor der Knospen-Bildung entblättern und schälen, roh oder gekocht wie Spargel verwenden

Anbau

Aussaat: Von Februar bis April, 0,5 cm tief

Inhalt

1 g (Biosaatgut von Keimzelle, DE-ÖKO-021 Deutsche Landwirtschaft); Samenbau-Nordost-Kooperative